"Upečte si dokonalý chléb bez námahy. "

Jsem malovýrobce vlastní chlebové směsi ChlebáK, která je ručně míchána ze směsi pšeničných a žitných mouk z regionálních mlýnů. Moje směs je ideální pro domácí pečení chleba v troubě. Lze ji použít také v domácí pekárně po přizpůsobení množství Vaší pekárně. 

Návod na pečení

Směs dobře promíchejte s přiloženým sušeným droždím a poté se 700ml vlažné vody (do vody můžete přidat 2 cl slunečnicového nebo řepkového oleje pro ještě větší hebkost chleba) a vypracujte hladké řidší těsto. Přikryjte a dejte kynout na teplé místo cca na 1 až 2 hodiny. 

Do trouby vložte zapékací skleněnou mísu bez poklopu (velikost cca 30x18cm)   a zahřejte na teplotu 230°C. Po vykynutí těsto "vylejte" přímo do rozehřáté zapékací mísy. Zakryjte studeným poklopem (chléb můžete před tím potřít vodou) a vložte do trouby. 

Pečte 30 minut při 230°C. Potom odkryjte poklop, snižte teplotu na 190°C a pečte ještě 45 až 60 minut, podle barvy kůrky, kterou máte nejraději. Teploty můžete v závislosti na každé troubě upravit +/- 10°C. 

Po upečení vyndejte mísu s chlebem na dřevěnou podložku a přikryjte útěrkou. Nechte pomalu vychladnout! (Před úplným vychladnutím chléb znovu přikryjte poklopem, kůrka potom pěkně změkne.)
 NEKRÁJEJTE CHLÉB TEPLÝ.

Doporučuji chléb uchovávat ve skleněné míse, ve které byl upečen, přikrytý poklopem. Chléb vydrží dlouho měkký a vláčný, krájejte jej bez tlačení ostrým nebo zubatým nožem na pečivo. Při dodržení postupu bude úspěch zaručen!!!

Hodně radosti při pečení a DOBROU CHUŤ.

Kde se směs ChlebáK již prodává?

Staroměstské uzenářství  Jezuitská 17 ve Starém Městě
Krámek Lokálka v Drnovicích 203